一般赣州冷库安装维修水源的选择有哪些

  低温冷库安装维修的温度是在-20°C以下，因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质，低温冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20°C，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求，在-18°C～-23°C之间就是典型的低温冷库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应定在-20°C～-28°C即可，但这两种不同的温度需要不同等级的设备，设备投资有很大的差距。

  大多数专业制冷人士认为低温冷库的温度越低越好，冰存物的保存期限可以延长，但有时应依据各种物品所需要的保存温度而定，以蔬果类，过低的储藏温度易导致冻伤发生，而肉类产品温度低可保存较长时间。但以经济与能源观点来考虑，就应以保存时间长久来选择低温冷库储藏温度，如肉类在-18°C下可储存4-6个月，在-23°C下可存储8-12个月，因为肉类在5个月内就要到消费者手上，所以有时会考虑是否选择-23°C的保存温度，因此，低温冷库设计必须依存物的商品命周期，与其有效的保存环境来选择合适的保存温度。

  空气预冷：空气预冷方法具有空气温湿度易调节、可用于各种食品冷却冷藏运输、设备造价低等优点。真空预冷：依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质，将预冷食品置于真空槽中抽真空，当压力降低到一定数值时，食品表面的水分开始蒸发，吸收汽化潜热，使食品自身被冷却的方法就是真空预冷方法。水预冷：利用水将被冷却食品从初始温度降至到所需要的终点温度的方法称为水预冷方法。

 冷库安装维修冷却用水的选择与冷库建筑的特点、冷库的类型无关，不管是医药冷库、土建冷库还是保鲜冷库，不同类型冷库冷却水水源都应优先采用淡水。只有在特殊地区如沿海地区缺乏淡水时，冷库的立式冷凝器可用海水做冷却水。在冷库建造的开始就应该考虑水源选择的问题，一般冷库水源的选择有以下三个方面。

(1)地下水源  地下水的来源主要是大气降水和地面水的渗入。地下水水源较清，不易受污染，细菌含量少，水温低，且常年变化小。

(2)地表水源  地表水源包括江河、湖泊、水库蓄水及海水等。它们水量较大，矿化度和硬度较低，取水费用小；但受地面因索影响大，易受环境污染，浑浊度和细菌含量高，水温变化幅度大，水源季节性变化强。

(3)城市自来水  水源的选择应符合冷库、空调用水对水质、水温、水量等的要求.

  根据用水对象、给水方式、取水的可行性等，结合当地的气象、水文、地址等条件，经过详细的技术经济比较分析而确定。选择的水源应尽量避免或减少水质处理措施，如生活饮用水应优先考虑选用地下水或自来水。沿海地区缺乏淡水时，也可考虑用海水作为水源来清洗水产品或场地等。作为冷却水源应优先采用淡水，在特殊情况下立式冷凝器可用海水做冷却水，但应有防腐蚀和防海水中生物堵塞管道等措施。据资料介绍青岛、大连等地管内壁上贝类年堆积厚度可高达50 -100mm。赣州冷库安装维修